Состав и витамины
Витамины: Е (высокое содержание), А, группы В, F, РР.
Жирные кислоты: Олеиновая Омега-9 (до 80%), линолевая Омега-6.
Минералы: Магний, цинк, фосфор, калий.
Биоактивные вещества: Каротиноиды, фитостерины, сквален.
Пищевая ценность (на 100 г): Жиры — 99,7 г.
Энергетическая ценность: 884 ккал.
Полезные свойства
Лучше всего о ценности продукта говорят научные данные. Мы проанализировали различные источники, сверили факты и собрали для вас ключевую информацию.
Снижает уровень холестерина. Исследования показывают, что регулярное употребление помогает уменьшить общий холестерин, главным образом за счет снижения его «плохих» фракций.
Замедляет окислительные процессы. Благодаря тому, что масло получают из неочищенного миндаля, оно богато антиоксидантами, которые защищают клетки от старения, хронических воспалений и потенциальных онкологических процессов.
Поддерживает когнитивные функции. Есть данные, что длительное употребление может служить профилактикой возрастных когнитивных нарушений, включая болезнь Альцгеймера.
Благоприятно влияет на почки. По результатам исследований, способствует снижению воспаления при хронических заболеваниях почек и улучшает работу кишечника у пациентов на гемодиализе.
Стабилизирует уровень сахара в крови. При совместном употреблении с углеводами замедляет всасывание глюкозы, что помогает избежать резких скачков сахара.
Улучшает состояние кожи. Обладает выраженными смягчающими и заживляющими свойствами, способствует восстановлению кожи и уменьшению следов рубцов.
Эффективно увлажняет. Доказано безопасное применение даже для чувствительной кожи, включая уход за кожей недоношенных детей.
Защищает от фотостарения. При наружном использовании снижает негативное влияние ультрафиолета и помогает предотвратить повреждение структуры кожи.
Снижает отечность и риск растяжек. Регулярный массаж с маслом помогает уменьшить отеки и снизить вероятность появления растяжек, особенно в период беременности.
Поддерживает здоровье сердца. Содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые способствуют укреплению сосудов и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Способствует нормализации пищеварения. Мягко стимулирует работу кишечника, помогает при склонности к запорам и улучшает усвоение питательных веществ.
Укрепляет волосы и ногти. Питает волосяные фолликулы, снижает ломкость волос и способствует укреплению ногтевой пластины.
Обладает противовоспалительным действием. Может уменьшать раздражение кожи и внутренние воспалительные процессы благодаря содержанию биоактивных компонентов.
Поддерживает гормональный баланс. Полезные жирные кислоты участвуют в синтезе гормонов и помогают поддерживать общее эндокринное здоровье.
Как использовать
Принимайте натощак за 20−30 минут до еды. Начинайте с ½ чайной ложки. Не подвергайте термической обработке. Основа для сладких соусов, добавка в выпечку, десерты, фруктовые салаты.
Особые указания
Не нагревайте. Масла холодного отжима предназначены только для заправки готовых блюд. Нагрев выше 60−70°С разрушает полезные вещества.
Условия хранения
Храните в тёмном месте при температуре от +5°C до +25°C. После вскрытия храните в холодильнике.
Противопоказания
Возможны аллергические реакции. Будьте осторожны: если есть заболевания желчного пузыря и поджелудочной железы, нельзя употреблять масло натощак.
