Состав и витамины
Витамины: Е (токоферолы — до 104,9 мг%), А (каротиноиды), D (эргокальциферол), К (филлохинон), F (комплекс полиненасыщенных жирных кислот) .
Жирные кислоты: Омега-3 (линоленовая): 35−47%, Омега-6 (линолевая): 14−24%, Омега-9 (олеиновая, гондоиновая): 10−27%, Насыщенные кислоты (пальмитиновая, стеариновая): 5−11%
Минералы: Магний, калий, кальций, фосфор, железо, селен, цинк .
Другие активные вещества: Фосфолипиды (до 1%), фитостеролы, хлорофилл, каротиноиды .
Пищевая ценность (на 100 г): Жиры — 99,9 г.
Энергетическая ценность: 898−900 ккал .
Полезные свойства
Поддерживает здоровье сердца и сосудов.
Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот и фитостеролов рыжиковое масло способствует снижению уровня «плохого» холестерина, улучшает эластичность сосудов, нормализует артериальное давление и служит профилактикой атеросклероза и ишемической болезни сердца .
Обладает противовоспалительным действием.
Омега-3 кислоты в составе масла помогают уменьшать воспалительные процессы в организме, что делает его полезным при артрите, астме и других воспалительных заболеваниях. Содержащийся хлорофилл также способствует заживлению тканей .
Укрепляет иммунитет и защищает клетки.
Рыжиковое масло — рекордсмен по содержанию витамина Е — мощного антиоксиданта, который защищает клетки от разрушительного действия свободных радикалов и поддерживает работу иммунной системы .
Благотворно влияет на пищеварение.
Масло нормализует работу желудочно-кишечного тракта, оказывает мягкое слабительное действие и способствует заживлению мелких повреждений слизистой. Оно также проявляет противоглистные свойства .
Улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
При наружном и внутреннем применении рыжиковое масло увлажняет кожу, повышает её эластичность, помогает при сухости и шелушениях. Оно укрепляет волосы, придаёт им блеск и стимулирует рост. В составе кремов масло обладает трансдермальными свойствами, помогая активным компонентам проникать в глубокие слои кожи .
Помогает при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.
Благодаря содержанию магния и калия, которые расслабляют мышцы, а также противовоспалительным свойствам, масло применяется в составе бальзамов для снятия суставных и мышечных болей, при радикулите, остеохондрозе и в посттравматический период .
Способствует нормализации обмена веществ.
Оптимальное соотношение омега-3 и омега-6 (около 2,5:1) делает рыжиковое масло ценным продуктом для диетического питания, особенно при нарушении липидного обмена. Оно может быть полезно при сахарном диабете, так как способствует снижению уровня глюкозы .
Как использовать
Принимайте внутрь в качестве биологически активной добавки к пище. Рекомендуемая дозировка для взрослых: 1−2 чайные ложки (5−10 мл) в день во время еды. Продолжительность приёма — 4−6 недель, при необходимости курс можно повторять. Не подвергайте термической обработке при использовании в лечебных целях: добавляйте масло в салаты, винегреты, каши, готовые овощные блюда и соусы. Для жарки использовать не рекомендуется, так как при нагревании разрушаются ценные жирные кислоты и образуются вредные соединения .
Наружное применение:
Для лица: Нанесите несколько капель масла на очищенную кожу легкими массирующими движениями или добавьте в порцию крема. Масло подходит для сухой, чувствительной и увядающей кожи, устраняет шелушения и повышает упругость .
Для волос: Нанесите масло на кожу головы и по всей длине волос за 30−60 минут до мытья. Можно слегка подогреть на водяной бане. Процедура укрепляет корни волос, устраняет сухость и придает блеск .
Для тела: Используйте для массажа или наносите после душа на влажную кожу. Масло смягчает кожу, улучшает её эластичность и помогает при мышечном напряжении .
В составе лечебных бальзамов: Рыжиковое масло входит в состав средств для суставов и мышц. Наносите готовый бальзам легкими массажными движениями на проблемные участки .
Условия хранения
Хранить в плотно закрытой таре из темного стекла в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте. Оптимальная температура хранения — от +5 °C до +20−25 °C. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике не более 60 дней. Срок хранения в закрытой упаковке — 12 месяцев.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость: Возможны аллергические реакции, особенно у людей с повышенной чувствительностью к растениям семейства крестоцветных (капуста, редька, хрен, горчица). Перед первым применением проведите тест на сгибе локтя. При приеме внутрь начинайте с малой дозировки, отслеживая реакцию организма.
Беременность и грудное вскармливание: Применение внутрь противопоказано. Наружное использование возможно под наблюдением врача .
Детский возраст: Не рекомендуется применять внутрь детям младше 12−14 лет без консультации с врачом .
Заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей: Принимать внутрь с осторожностью при желчнокаменной болезни, холецистите и других заболеваниях желчевыводящих путей, так как масло обладает желчегонным эффектом. Обязательна консультация с врачом.
Панкреатит и холецистит в стадии обострения: Прием внутрь может вызвать ухудшение состояния.
Избыточный вес: Учитывая высокую калорийность (около 900 ккал на 100 г), людям с ожирением или строго контролирующим калорийность рациона следует ограничивать употребление масла внутрь .
Прием внутрь натощак при чувствительном желудке: У некоторых людей может вызывать расстройство желудка или диарею .
Важное примечание: При систематическом употреблении в оздоровительных целях необходима консультация специалиста .
